Ответ:
Это действие мода CACO (Complete Alchemy and Cooking Overhaul). Надо идти в MCM меню в настройки Complete Alchemy – алхимия и в самом нижнем пункте найти опцию “не заменять ванильные предметы на предметы CACO”, после чего откроется возможность сменить человеческое мясо, клыки хоркера, жареную злокрысью кожу и что-то еще. Нажимаем 1 раз, смотрим результат (переделало в ингридиент или в еду), меняем по потребности.
Либо вы можете найти скальпель и инструменты из Complete Alchemy, и с помощью них, не прибегая к МСМ меню менять ингридиент
P.S. Ixxia